Джордж
Рецепта за четири вида бързи, лесни и много шоколадови веган бонбони, която не можеш да подминеш.
Признавам си, че някои от рецептите в блога изглеждат сложни, а и вероятно трудни ако човек има по-малко опит в кухнята. Тази не е от тях.
Рецептата е за гъвкава основа за шоколадови веган бонбони, които можеш да напаснеш лесно към своя вкус и да изненадаш близки с нещо, което не са опитвали досега. И понеже с някои от рецептите препоръчвам филм, тези бонбони ни помогнаха много докато гледахме новия интерактивен Black Mirror и правехме трудните избори, пред които той ни изправи. Също като него, тази рецепта предоставя безкрайни вариации за вкусове.
За основата на тези тези бонбони са нужни само три съставки и малко въображение. Ето какво ще ти е нужно:
Продукти за основата на бонбоните
- 1 чаена чаша пудра захар
- 1 чаена чаша фъстъчено масло
- 200 грама черен шоколад
Черен шоколад и фъстъчено масло е доста яка комбинация, но на мен не ми е достатъчна. Трябваше да направя бонбоните по-вълнуващи. Затова реших да разделя сместта на четири равни части и към всяка да добавя нещо отличително в пълнежа.
Две от частите бяха сладки и биха допаднали и на най-скучните ми приятели — към тях добавих какаови бисквити и джинджифил с пуканки от амарант. Непретенциозни, но въпреки това изненадващо вкусни.
Другите две части направих с прецели и ядки в солен карамел. Тук навлизаме в дълбоки води и очаквам по-авантюристично настроените да изберат тези бонбони.
В случай, че захарта те притеснява, замени част от нея или цялата с финно смлени овесени ядки и/или брашно от бадеми.
Начин на приготвяне
- Смесвам пудрата захар и фъстъченото масло.
- Бърквам до получаване на хомогенна смес.
- Разделям сместта на равни части и към всяка прибавям добавките към пълнежа.
- Оформям топчета с големина 2-2,5 сантиметра, които редя върху хартия за печене.
- Слагам бонбоните във фризер за около час.
- Потапям всеки бонбон в разтопен на водна баня черен шоколад. Това е най-пипкавата стъпка от рецептата и тук щипки или две вилици са от огромна помощ. Помощник готвач също 😉
- Прибирам вече шоколадовите бонбони в хладилник, за да стегнат.
Мисля, че вкъщи най-много се харесаха бонбоните с ядки и солен карамел, но мой фаворит остават бонбоните с прецели. Прецелите остават хрупкави и се допълват добре с черния шоколад. Едва ли е изненада за някого, че всички бонбони изчезнаха бързо и всички, които ги опитаха бяха впечатлени.
Следващият път ще направя бонбони с портокалова кора, чили и шоколад, а и едни с ягоди и искам да те предизвикам да експериментираш. Какви идеи ти хрумват за пълнеж? Сподели в коментарите долу!
Джордж 
Основател на Fork Fork Fork. Бананите и фурмите сънуват кошмари с Джордж. Колоезденето, фотографията и глупавите шеги са му страст.
Покажи любов!
Сподели с приятели!
