Джордж
Колкото и да са полезни зелените храни, не са вкусни на всеки. Ето обаче супер енергийно смути със спанак, което ще ви накара да заобичате зелена храна.
До скоро не бях най-големият фен на зелена храна. Готино е да разнообразяваш обеда от веган бургери с нещо различно. Все още презирам магданоз и копър, но с останалите зелени храни определено бележа прогрес.
Голяма заслуга за това имат смутитата. В началото маскирах вкуса на копривата, спанака или лапада с банани и фурми. Вече дори и това не правя, въпреки че съквартирантите ми още се справят много по-добре от мен. Особено с кейл.
Доктор Майкъл Грегър обяснява в свое видео как смутитата не са просто добър начин да се научим да ядем зелена храна, а правят и куп хранителни вещества много по-лесно усвоими. А в случая на това смути е изключително важно – сигурен съм, че никой няма да сдъвче достатъчно пет чаши спанак.
Рецептата е вдъхновена от скорошно преживяване с готините Елена Койчева и Петър Александров от colorbones, които в продължение на половин час ме замеряха с репички и спанак. Надявам се да не се налага да ви намерят и да ви бият със спанак, за да разберете колко е яко да ядеш добре. И дано продължават да малтретират хората с повече плодове и зеленчуци!
Продукти за спаначено смути
- 5 чаени чаши спанак
- 3 лимона
- 400мл сок от червено цвекло
- 1 чаена чаша зелен чай
Продуктите зависят от силата на блендера ви. Ако е мощен, вместо сок от червено цвекло, използвайте цели зеленчуци.
Понеже чаят от йерба мате ми е слабост, използвам него вместо зелен чай. В Чай във фабриката често пускат добри промоции и успях да взема половин килограм чай за 15 лева. Дръжте ги под око.
Приготвяне
- Измиваме добре всички зеленчуци и листа.
- Приготвяме зеления чай и го оставяме да изстине.
- В блендера смиламе половината спанак и сока от лимоните. Блендираме за поне минута.
- Когато спанакът е смлян добре, добавяме и остналата половина.
- Добавяме чая и цвеклото и разбиваме.
Това смути е достатъчно за двама, освен ако не сте хардкор фен на зелени смутита. Заради комбинацията от лимон и спанак, смутито е със солен вкус, така че е много добър избор за обяд. И ако възнамерявате да работите цяла нощ, то това смути със спанак е вашето нещо.
Ако и вие прохождате в яденето на зелена храна, чувствайте се свободни да добавите фурми, банани или дори кленов сироп, за да постигнете по-познат вкус.
Не забравяйте да пускате ваши снимки в Instagram с хаштаг #forkforkfork. Нека видим повече смутита там!
Основател на Fork Fork Fork. Бананите и фурмите сънуват кошмари с Джордж. Колоезденето, фотографията и глупавите шеги са му страст.
Покажи любов!
Сподели с приятели!
Сурово! Моите ги мия по два пъти, като ги оставям да поизсъхнат малко преди второто миене 🙂