Джордж
Пътуванията с домашни енерджи барчета винаги са вълнуващи. Особено когато барчетата са сушени на слънце и пълни със смокини!
Огромен фен съм на Roo’Bar. Всеки път, когато карам колело за повече от час, джобовете ми са пълни с такива барчета. Не мисля, че има по-як продукт на пазара ни. Особено тези с инка бери и портокал. И колкото и да са яки, толкова ми е трудно да се запася с големи количества за пътувания по планини, морета или просто някъде. Затова си правя домашни.
Излизат ми доста по-евтини и мога да ги нагодя според нуждите ми. Енерджи барчетата описани долу са пълни с ядки, защото бяха предвидени за дълга почивка, където основната ми храна (да се чете- почти изцяло) щеше да бъде от плодове, което прави набавянето на мазнини трудно дори при високовъглехидратен режим. Ако знам, че по време на пътуването ям ядки и съответно мазнини в други храни, просто заменям половината ядки в барчетата с овесени ядки. Pro tip: използвайте предварително смлени на трици овесени ядки, много по-удобни са.
Ето какво ми бе нужно за огромно количество барчета:
Продукти за смокиновите енерджи барчета
- 1 килограм пресни смокини
- 200 грама сурови бадеми
- 200 грама сурово кашу
- 200 грама суров бразилски орех
- 4 супени лъжици ленено семе
Преди да започнете забавата около приготвянето на енерджи барчетата, уверете се, че смокините ви са достатъчно сладки. Знам, че изкушението на килограм смокини е достатъчен стимул сам по себе си, но в случай, че не са сладки, колкото изглеждат, добавете и кутия пресни фурми. А ако не вярвате, че приготвянето на енерджи барчета е забава, питайте Мила.
Начин на приготвяне
- Натрошаваме ядките и смесваме в голяма купа
- Натрошаваме или смиламе лененото семе в кафемелачка и го добавяме към ядките
- Блендираме смокините и ги изсипваме в купата
- Разбъркваме добре и изсипваме сместа в голяма тава с хартия за печене
- Разстиламе сместа с дебелина 2 – 2.5 сантиметра върху хартията за печене
- Сушим на слънце за 3 дни. След втория ден обръщаме сместа, за да изсъхне добре и от другата страна
- Нарязваме на каквито форми сметнем за добре
Така приготвени енерджи барчетата издържат поне седмица, че и повече. Миналата година на връщане от десетдневно в Чехия с Мила имахме останали няколко барчета, които ставаха за ядене. Меко казано.
Консумирайте тези барчета с много плодове. Те са доста калорични- около 270 kcal на 100 грама и по-голямата част от калориите в тях са от мазнини– близо 60% без допълнителни фурми. В дните, когато ги ям, това е единствената ми мазна храната.
Вие имате ли любими енерджи барчета? Споделете в коментарите долу!
Основател на Fork Fork Fork. Бананите и фурмите сънуват кошмари с Джордж. Колоезденето, фотографията и глупавите шеги са му страст.
Покажи любов!
Сподели с приятели!
Няма спор за био продуктите, но нямам възможносто да се храня изключително с такива. Би било яко, обаче. Не толкова поради задравословни причини, колкото заради ефекта на пестициди и други химикали върху околната среда.
А барчетата ги суша в тава или скара от фурната. Иван настояваше да хвърля едно парче хартия, за да не се прашат на терасата.
Да ти кажа, освен за природата био храните имат много голям ефект и върху здравето на човек, има доста изследвания и резулатите върху човешкия организъм, вярно в България все още е проблемно, но все повече опции се появяват, повече места, както и възможности за пазаруване на едро, но със сигурност ще се развива още.
А относно сушенето само потвърждаваш мнението ми, че във всяка веган къща трябва да има дехидрататор задължително 🙂