Джордж
Пухкави веган палачинки и пънк. Моби се оказва много по-готин отколкото медиите го представят.
Палачинковите партита са ми любими. Палачинковите сутрини също, но какво общо има Моби с веган палачинките?
Моби е истинско вдъхновение. Освен страхотната музика, която всички познаваме, около него има безброй неща, които не спират да ме изненадват. Изглежда фотографията му е слабост и въпреки че проектът му за архитектурна фотография в Лос Анджелис е неактивен от януари 2015, кадрите в него ясно показват, че талантът му се простира отвъд музиката.
Освен това Моби се бори за правата на животните със също толкова разнообразни подходи. През 1996 той издава четвърти солов (пънк) албум Animal Rights, където засяга проблеми не само като жестокостта към животни, но и световния глад. През 2010 Моби издава сборник от есета за различните начини, по които животновъдството наранява общности, работници и околна среда. В десетминутната си лекция на Wanderlust Festival можете да чуете повече за сборника, за причините Моби да е веган, както и няколко самоиронични шеги.
Моби е и причината да опитам пухкави веган палачинки. Не мога да си обясня защо рецептата му в YouTube няма милиони гледания. Правил съм тези палачинки по какви ли не събития и всички са били очаровани. Част от чарът им е, че са без никаква мазнина, което помага на всички вкусове да изпъкнат. Адаптирал съм рецептата, за да е по-лесна с продуктите по нашите магазини. Ето какво ще ви трябва за веган палачинките:
Продукти за веган палачинките на Моби
- 2/3 чаша + 2 лъжици брашно
- 2/3 чаша + 2 лъжици овесени трици
- 1/3 чаена лъжица бакпулвер
- 500мл ядково или соево мляко
- щипка канела
- ванилия
- боровинки, ако сезонът го позволява
Боровинките не са задължителни и понеже аз предпочитам да използвам само пресни за палачинките, този път ги пропуснах. Това е прекрасна възможност да се поглезите с кленов сироп или сладко от дюли и стафиди, което съквартирантката е донесла от баба си.
Начин на приготвяне
- В блендер смесваме част от млякото и овесените трици (ако нямате трици, просто смелете овесени ядки). Правим това на висока скорост, за да бъдат смлени триците още по-фино. При липса на блендер, бъркането на ръка също е вариант.
- Добавяме останалата част от млякото и смесваме добре.
- Пресятото брашно се добавя постепенно до получаването на гъста консистенция. Добавяме бакпулвер, канела и ванилия.
- Готовата смес изсипваме на части в предварително загрят незалепващ тиган или плоча за палачинки.
- Поръсваме палачинките с плодове и се стремим да са равномерно разпределени, за да бъде щастлив Моби.
- След около минута веган палачинките сами започват да се отделят от тигана и е време да бъдат обърнати. Втората страна има нужда от по-малко време.
Споделете снимки на вашите палачинки в Instagram с хаштаг #forkforkfork, за да ги видим във футера на блога!
Джордж 
Основател на Fork Fork Fork. Бананите и фурмите сънуват кошмари с Джордж. Колоезденето, фотографията и глупавите шеги са му страст.
Покажи любов!
Сподели с приятели!
Благодаря за милите думи, Мира! Ако блогът има пръст в това да се замислиш дали да станеш веган, много хора ще празнуваме от щастие 🙂
Права си, че веганството не е обвързано с религия. Това е стремеж да не участваш в експлоатацията на животни и затова този избор се простира отвъд диетата. Веганите не подкрепят продукти тествани върху животни, кожа, желатин и прочие. Ирина има добро видео, където набързо обяснява какво е да си веган.
Не се притеснявайте за бабите! Почти никой в семейството ми не подкрепяше този избор в началото, но с времето успяха да го видят като наистина позитивен. Често ги глезих с веган вкусотии и бързо видяха, че не е нещо страшно 🙂
Много се радвам, че писа и сме тук за всякакви въпроси!